Nous avons terminé les vendanges du millésime 2021. Les fermentations alcooliques se sont très bien déroulées.

Les conditions climatiques ont été particulièrement compliquées en ce début de campagne et nous ont fait perdre 50% de la récolte.

Le gel de printemps nous a impacté la récolte d'environ 25% et les cumuls de pluie de Mai à Juin ont fait apparaître le mildiou et nous a fait encore perdre 25%.

Fort heureusement, les mois de juillet à septembre ont été plutôt clément et nous ont permis de ramasser des raisins avec une bonne maturité.

Les premières dégustations du millésime 2021 nous montrent une bonne qualité des tanins, une belle concentration, de bons équilibres ainsi que de belles couleurs.

L'année 2021 est marquée par des petits volumes mais devrait être un millésime plus facile à boire dans ses jeunes années que les millésimes précédents.

Nous progressons dans notre démarche environnementale et du respect de la nature puisque nous avons obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018 et nous venons de basculer en certification Bio depuis 2020.

Comme chaque année, je proposerai au mois d'Avril le millésime 2021 en "vente primeur".